说起糖和醋，这可是家家经常用到的佐料，是供人食用的。要说用它来种植蔬菜，好像很多人都会感到很奇怪，也有很多人总是不相信，糖和醋既不是肥料又不是农药，用在蔬菜种植上能起到什么作用？对于这个问题，没有用过的自然不知道，用过的就知道效果有多好了。那么应该怎么使用才能发挥最佳的效果呢？
经常种过蔬菜的朋友都应该知道，种菜的土壤时间长了就会变得发硬，病虫害也会越来越多，年年施了不少的肥料，但蔬菜的长势却一年不如一年，原因就在于一些错误的施肥方法，例如:长期大量使用酸性化肥，使用没有腐熟的有机肥等等，导致土壤酸化和有益菌大量减少，土壤中的团粒结构破坏了，有害菌增多了。
我们平时在种植蔬菜的时候，经常会听到大家说用草木灰防虫，施草木灰，给蔬菜补充营养成分等等，的确，草木灰具有一定的防虫效果，而且草木灰中也含有全面的营养成分，尤其是钾营养元素的含量是非常高的，因此，草木灰也被称作为高钾肥，比市面上卖的那些钾肥还要好。
