7月12日，壹粉“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一则美食情报，进入了焖热的季节，每天不知道吃什么，面条绝对是不二选择，今天壹粉分享了茄子打卤面的做法，专治夏季没胃口，具体做法一起来看下吧。
大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道适合夏天吃的“茄卤面”，北方在夏日的日常主食就是卤面，清凉又好吃，卤香劲道，有喜欢吃打卤面的朋友们在家尝试做一下。
两根新鲜的茄子清洗干净，然后去蒂，切成小丁，备用。一根尖辣椒清洗干净，把蒂去掉，把种取出来。锅烧开，倒油，油热放肉丁炒熟，加洋葱爆炒，炒出香味，倒一勺海天酱油，加入茄子丁爆炒，加水，盖上锅盖，焖煮十分钟，加辣椒，加适量食盐，再煮两分钟，原汁原味的茄子卤浇到面条上，香的舌头都要化掉了。
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望通过我的分享，和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材!
导语:茄子和面条一起做，原来这么好吃，我家一周做3次，上桌汁都不剩，太香了!说起茄子和面条一起做，可能很多人都没吃过，自从学会这种做法，我家三天两头做着吃，尤其到了夏天，因为面条做起来简单又快手，我家更是一周能做3次，上桌家人都喜欢，一起来看看我是怎么做的吧:
茄子是我们夏季餐桌上经常可以吃到的蔬菜，包含圆茄、长茄、卵茄、绿茄等不同种类。食材准备:茄子 1 个、五花肉 100 克、面条适量、葱、姜、蒜适量、生抽、老抽适量、料酒适量、盐、白糖适量、淀粉适量、食用油适量。
