12月8日，辽宁一女子在家中用塑料瓶腌制酸菜，给瓶口放气时发生“爆炸”。酸菜喷溅满屋，就连橱柜、地板、桌面都被酸菜铺满。网友：不敢想象味道有多大 ！温馨提示：塑料瓶腌酸菜潜藏爆开危险，应在腌制过程中频繁放气。
近日，黑龙江哈尔滨的网友分享了一段令人哭笑不得的视频，一名女子在家用塑料瓶腌制酸菜，开盖时，由于没有放气，也没有做预防，酸菜瞬间从塑料瓶中喷发而出，如同“烟花”一般，喷得洗手池、墙壁、天花板到处都是酸菜，现场一片狼藉。
腌酸菜，只会放盐就错了，多加1味料，不烂不发霉，口感酸爽味道正。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？这进入冬季，对于很多东北人来说，饭桌上出现最多的美食就是酸菜了。我们都知道用酸菜包的饺子，或者是炖出来的鱼炖肉都特别香。
除去疫情，315晚会无疑是这几天最热门的话题了。今年315晚会，过于“酸爽”，不忍直视。央视315晚会曝光，我们爱吃的老坛酸菜方便面，超市里卖的袋装酸菜，甚至餐馆里吃过的酸菜鱼，里面的所谓“老坛酸菜”竟然是土坑里用脚踩出来的，混合着脚气、泥浆、烟头、田螺、枯枝烂叶、动物羽毛等多种天然原料，经独特工艺腌制而成。
