姜，是我们熟知的食药同源的好东西，不仅是调味品，还是有特定功效的中药，是我们生活当中不可或缺的人间好物。今日就简单讲述下关于姜的事情。一、生姜、干姜、炮姜的药用特色如下：生姜：主要用于发散风寒，温中止呕。在感冒初期，可以用生姜加红糖煎汤热服，有助于缓解风寒感冒的症状。
古代名医用药可谓是十分讲究，即便是同一种中药，生用和熟用，鲜用和干用，药效往往不一样。但是，要说姜这味中药，最早在《神农本草经》中记载的时候，还是以干姜的名称记载的，只不过在末尾有一句“生者尤良”的话语，而后在《名医别录》里，直接让生姜也进入了中药的体系里。
