封面新闻记者 刘恪生“这么细的面，拉这么长还不断！啧啧！”12月中旬，一场精彩的文艺表演在自贡市旅游职业高级中学上演，这是自贡职业技术学院、自贡市旅游职业高级中学职教成果展现场。“最细手工切面”创始人、吉尼斯世界纪录获得者李红凯在现场拉出头发丝细且不断的面条，引发了全场的轰动。
2月25日下午，榆林市佳县通镇陈家焉村进选手工挂面商贸有限公司的院内，一场由陈家焉村民自发举办的“吃挂面”比赛正在如火如荼的进行当中，细长的木桌上，摆放整齐的酸汤挂面被参赛的村民一碗接一碗下了肚，加油声和吃面声混合在一起，煞是热闹。而在另一旁，现场测量的手工制作的直径0.
西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》记者赵亦平）近日，陕西杨凌示范区一农户手工制作的空心挂面创下一项世界纪录，一根挂面宽度仅为1mm，长度为20cm，可用一根成年人的头发从空心穿过，被授予世界最细手工空心挂面世界纪录。
据英国《都市报》11月21日报道，伦敦大学学院的研究人员使用静电纺丝技术，制做出了世界上最细的意大利面，直径只有372纳米（一米的十亿分之一），比人类的头发丝还要细200倍。这项新研究在《纳米进展》上发表。
编译：公子欣世界上最细的意大利面诞生了！由伦敦大学学院领导的研究小组创造出这种意面可不是为了吃而是因其极细的纳米纤维材料可广泛用于医学和工业领域在《纳米尺度进展》杂志的一篇新论文中，研究小组描述了用一种叫做静电纺丝的技术，使意大利面只有372纳米（1米的十亿分之一）宽。
今天大阳就带大家了解面条的前世今生，中国人大约在2000年前就开始大规模种植小麦，小麦成为了中国人的主要粮食之一，这也逐渐衍生出一种新的食物，面条，面条不仅出现在亚洲，还出现在欧洲，这是一种巧合还是有着某种原因呢?
面条，是我们日常生活中常吃的食品。全国不同的省市地区，都有着自己独具特色的面条小吃。拉面的技术堪称中国一绝，清代王憺望曾作《兰州牛肉面吟》 曰:“兰州拉面天下功，制法来自怀庆府。汤如甘露面似金，一条入口赛神仙。”
极目新闻记者 卢成汉摄影记者 邹斌6分钟，拉出16384根龙须面。用火一点，可以燃烧；丢在水里，则与水融为一体；拿它可以当线，可以穿过针鼻。前不久，在武汉市总工会举行的“武有绝活”大赛中，中国葛洲坝集团文旅发展有限公司副总经济师郝军的这一绝活，让现场观众惊叹不已。
四川在线记者 华小峰 摄影报道 成都面馆上万家，大多数面馆用的都是“棍棍面”，这种面条在制作时加入了盐和碱，吃起来更加筋道。虽然各家面馆子都有自己的拿手绝活，但杂酱、牛肉、排骨一直都是成都“臊子”届的三大天王。
封面新闻记者曾洁戴着口罩，也不能拒绝美食。五一小长假期间，川菜博物馆里每天都很热闹。用传统工具现磨豆浆，观察豆浆变豆花的神奇过程，亲自下厨做洞子口凉粉和玉米馍馍，还可以跟着川菜名厨学切细如发的金丝面，逛一次博物馆，厨艺直逼美食up主。
