猪肚和鸡肉是两种不同的食材，其味道各有特色。猪肚口感爽脆吃起来很有嚼劲，鸡肉则相对来说比较软嫩做熟后香软好吃。有一道菜将这两种优秀的食材融合到了一起，吃过的人对此赞不绝口。这道菜就是出名的猪肚鸡，在很多大饭店都能点到，特别是广东海南深受食客的喜爱。
鸡嫩、肚脆、汤鲜，暖胃。这一口容易让人上头的猪肚鸡汤，不知道是你喜欢喝的吗？猪肚煲鸡，是用猪肚、鸡、胡椒做出来的美味。起源于客家菜，因取材容易，经济实惠，营养美味，备受客家人的喜爱。常见于广东、福建、广西、台湾一带的客家人餐桌上。
猪肚包鸡是广东传统名菜，猪肚有补虚损、健脾胃的功效，搭配具有温中下气、和胃止呕功效的胡椒，再加上上好的土鸡，做出的猪肚包鸡汤汁浓白鲜香，在寒冷的冬天喝上一碗热气腾腾的肚包鸡汤，如沐春风从胃里一直暖到心里。
