中新社南宁5月19日电 题：广西非遗美食新潮化：油茶传承人收上“洋弟子”作者 俞靖近年来，以主打松弛感，去除“班味”的放松解压式消费体验受到民众青睐。人们在城市漫步，或停留在咖啡店品手冲咖啡，或引三五好友“围炉煮茶”，这类细品生活的消费诉求催生新业态。
2024年4月10-11日，由自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办，广西非遗保护中心、广西旅发文化旅游股份有限公司、广西非遗保护发展协会、广西桂菜发展促进会共同协办的“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动圆满举行。
来源：《中国新闻》报 将烫好的米粉盛入碗中，加一把酸笋或酸豆角，挖一勺秘制的辣椒，再把事先准备好的汤料和配菜倒入其中，伴着食物的热气缓缓升起，撒上刚切好的葱花……一份独具酸、辣、鲜、香、奇五种风味的广西米粉就这样端上了餐桌。八桂大地上，这样的画面每天都在上演。
广西的十大特色美食可以综合多个来源的信息进行盘点。以下是最具代表性的十种美食，结合文化背景、地域特色和流行程度整理而成：### 1. **柳州螺蛳粉**- **特色**：以螺蛳汤底为核心，酸笋的独特“臭味”与酸豆角、辣椒油等配料融合，形成酸、辣、鲜、烫的复合风味。
