今天向大家推荐一个美食，是傣家的经典美食——菠萝饭，这东东颜色、口感都没的说，超级OK了，而且营养也好，希望大家能喜欢啊。菠萝内含 维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。其中一种叫“菠萝脘酶”的物质能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的 纤维蛋白和血凝块。
茶餐厅卖几十一份的菠萝饭，在家五块钱就能搞定，简单美味还实惠但是餐厅卖的菠萝饭好贵啊，动动都要三十起步，但是菠萝十块钱就能买仨，接受不了狮子大张口的价格，今天，我就教你在家做，五块钱就搞定，酸甜开胃比蛋炒饭还简单。
低脂午餐——菠萝饭 做法首先，菠萝从1/3处切开，中间果肉挖出去盐水泡好。我买的都乐金菠萝，夏天时超市卖30多块钱一个，现在秋冬便宜了，只要20多块钱一个，很好吃~其实这个菠萝不用盐水泡也可以，口感一点也不涩。
做法步骤1、一颗大菠萝2、菠萝对半切 从顶部剖开 一半要大一些 然后把果肉掏出来放在一个空碗里备用 菠萝壳冲洗内部 沥干3、材料备好 胡萝卜切丁 腊肠切丁。4、中火热油 油沸后 加入肉丁和胡萝卜丁翻炒。
菠萝饭的制作并不复杂，制作时只需将菠萝切成丁与糯米充分混合后，再加入少量花生碎和白糖，进行蒸煮便可食用，这样不仅增添了菠萝饭的香气，还丰富了咀嚼时的口感层次。图 西双版纳州文化和旅游局、邓斌、李舒琪。运维 云报集团公司·文旅头条新闻网。
滴几滴香油，煮出来的米饭香香的，并且不那么容易粘锅菠萝切半，掏出菠萝肉菠萝、香菇、洋葱、胡萝卜切小块先炒鸡蛋，我做炒饭用喜欢炒得碎一点~锅内烧油，中火，先下洋葱碎慢慢煸炒出香味然后下青豆、胡萝卜、香菇、虾仁，转成中高火翻炒3分钟下煮好的米饭，翻炒均匀，如果出现粘锅需要再加一些食用
“身披龙鳞、头戴凤尾、肉中带金”，说到这几个词，大家一定会想到菠萝，它在阳光的照射下泛着迷人光泽，果香四溢，想起它入口时的口感，酸酸甜甜，大家忍不住都会流出口水，又到了吃菠萝的季节了，大街小巷都在摆着卖菠萝的小摊，满街都散发着酸酸甜甜的菠萝香味。
原料：菠萝1个，糯米、白糖、葡萄干、蔓越莓干适量做法：1，糯米加一点食用油提前泡一个晚上蒸熟。（也可以加适量大米同蒸。）2，葡萄干、蔓越莓干和适量白糖拌匀。3，菠萝切去底部和头部。头部不要扔，可做装饰用。4，借助小刀和勺子挖出果肉，并把果肉浸泡在淡盐水里片刻。
超级福利了！火遍大街小巷，大人小孩都爱吃的菠萝饭，米饭的鲜香加上菠萝的清甜，做出来的味道绝对美味的不行不行的，做法也简单，绝对比街边摊上做的好吃一百倍。老滋味的大师傅亲身传授给您，吃货收藏了试试……下面，请看图：当然，大师傅说了，以上操作都是仅供参考，最基本的交给大家。
