说到重庆城给人的印象人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城之类的但是重庆还有一种美食比火锅还普及那就是重庆小面重庆出名的小面非常多，首当其选的必须是《舌尖上的中国2》报道的秦云老太婆摊摊面！小面小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。
当今餐饮界最火的是什么?当然是——重庆小面!连江苏卫视著名主持人孟非都开了一家小面馆，可见重庆小面有多火!据说去孟非的小面馆吃上一碗小面，得排上好久的队，可即使是这样，依然阻挡不了吃货们如火的热情。仅仅因为孟非的名气吗?当然不止因为这个。
很多朋友们刚开始了解到的重庆小面都是从舌尖上的中国2的独立开播的《嘿，小面》，了解到的重庆小面特色：麻、辣、鲜、香回味十足，就那一瞬间掀起各地区对小面的热度，同时也成为餐饮行业投资小、热度高的商机。接下来就给大家讲讲做重庆小面需要注意的哪5点？
随着秦云老太婆摊摊面登陆《舌尖上的中国》，重庆小面一下就火了。秦云老太太摊摊面这个小面馆，也一下从重庆开到成都等多个城市，各种加盟店。但实际上，真正重庆人都知道，每次回家必吃的小面可不止这一家。今天，小编就为大家推荐一下进入成都的小面馆。
《舌尖上的中国》、《嘿!小面》等纪录片带火了重庆小面，在没有行业标准的前提下，外地的“重庆小面馆”遍地开花，但味道和价格参差不齐，这让大部分外地人误认为“重庆小面就是这个味儿”，很大程度影响了重庆小面品类价值感的提升。
