清淡饮食不等于吃素身体健康的主要因素不在于吃荤还是吃素，而在于吃什么和吃多少，也就是人体所需的营养成分是不是齐全、是不是适量。鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和新陈代谢提供大量的优质蛋白质和脂肪酸。
每次生病的时候，或者不舒服的时候，我们总会说:吃清淡点。那什么是清淡饮食呢?清淡饮食是指在膳食平衡、营养合理的前提下，少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡，减少或避免摄入高糖、高脂、高盐的食物。
中新网11月6日电清淡不代表无味，也不代表只能吃素。清淡饮食是在食物多样化的基础上，合理地搭配营养，其主要特点是尽量保持食物原有的味道和营养成分，少油、少盐、少糖、不辛辣。清淡饮食是荤素都可以吃的，不过不建议吃肥肉。
