近年来，随着健康饮食概念的风靡，主打减肥、营养和健康的全麦粉产品销售火热，那么什么是全麦粉呢？全麦粉的标准定义，是以整粒小麦为原料，经制粉工艺制成的，且小麦胚乳、胚芽与麸皮的相对比例与天然颖果基本一致的小麦全粉。
面粉是我们常吃的一种食物，饺子、馒头、花卷、包子、饼等，都离不开它的身影。网上有一些关于面粉“科技与狠活”的视频，视频博主称不同种类的面粉，以及面粉中的添加剂危害健康等，让很多人坐不住了:吃个面都不踏实了!
很多人听说吃粗粮能减肥，就购买了好多种粗粮，但不知不觉就中了商家的圈套。下面几种打着粗粮口号的“伪粗粮”，只会让你越吃越胖。全麦面包不管是明星还是健身达人，晒出的减肥食谱中都能看到全麦面包的影子。网络上，全麦面包已经和鸡胸肉被封为健身界的“两大金刚”了！
这些年全麦粉、全谷物受到大家热捧。可很多人却经常买错。毕竟全麦粉、全谷物、小麦粉太像了，它们之间有什么区别？有没有辨别的办法呢？我们先来说下它们分别是什么。小麦粉是我们常说的面粉小麦粉也就是我们常说的面粉，是小麦加工成的粉状产品。
