图源：@老茗有人说，中年危机的标志之一，就是开始琢磨着从两点一线的日常生活里，寻求一次短逃离。“比如男人一到中年，就自动学会在上楼前坐在车里抽根烟。或是每到周末，他们都要和人约着去钓鱼或爬山，表面上是为了锻炼身体，实际上只是为了在独处的时间里，让自己喘口气。
在餐饮行业疲软的当下，全球拥有1605家门店的萨莉亚仍然在增长。1月8日，日本意式连锁餐饮企业萨莉亚公布了2025财年一季度（2024年9月至11月）财报：销售收入同比增长16.4%，至612.75亿日元（约合人民币28.42亿元）。
在广州这样的大城市，说起西餐，大家下意识都会想到“贵”。毕竟吃的是环境和服务，要的就是那种黑漆漆的格调，以及好几份菜都吃不饱的感觉。但是作为一个充满烟火气的城市，走鬼档才是灵魂！而西餐界的走鬼档，萨莉亚认第二，没有其他店敢说自己第一。“学生饭堂”、“人类之光”、“西餐界的沙县”.
小顶和生活在北京这座城市的很多年轻人一样，工作平平，工资平平，日常爱好就是逛街吃喝。对于小确幸这件事，小顶有着非常明确的定义和痴迷，在同事看来就是抠门和占小便宜，她不以为然，「赚什么钱就要有花什么钱的心态，我去逛牌子店吃高档菜，也没有前段时间『真名媛假扮假名媛装真名媛』那个底气」。
如果价格杀手有大赛，前三除了奶茶界的蜜雪冰城，小吃界的沙县，必须也得有意大利菜品界的萨莉亚。它是不少人西餐的启蒙——足够便宜，味道不错，不用战战兢兢地翻阅菜单只为找最便宜的菜，就算兜里只有 30 块也能豪气地配一份主食、甜品和汤。它也是很多人青春的载体。
在一杯6元的葡萄酒背后，萨莉亚提供的不只是一个“意大利沙县”的可能。人们发现，在低价的食物中，自己的人生也在被折叠。文 | 钟艺璇编辑 | 曹默涵运营 | 栗子在萨莉亚，做个快乐酒鬼在北京、上海这样的大都市，一个人在餐厅买醉的最低成本，可能只需要6元钱。
其实人家并非来自意大利，而是创始于1967年的霓虹国，在日本有1000多家分店。于是在父亲的支持下，买下了千叶县市川市八幡的门店，取名萨莉亚，当中也经历过挫折迷茫，之后找到方向慢慢转型为现在的意式餐厅。
如果说遍布中国大江南北的他们有什么共同点，那可能就是在价格方面“不做刺客，做杀手”。在2021财年完成扭亏为盈后，10月12日，萨莉亚发布了2022年财报，根据财报，目前共拥有1547家店铺，全部在亚洲，其中日本有1069家，中国有449家。
