一、不当使用铝合金高压锅：重金属迁移的致命隐患铝合金高压锅因轻便、导热快而广受欢迎，但若使用不当，可能导致铝元素过量迁移到食物中，长期积累威胁健康。铝并非人体必需元素，过量摄入会引发以下问题：婴幼儿：神经系统发育关键期，铝过量可能干扰脑细胞生长，影响智力发育和记忆力。
曾经风靡一时的铝锅，如今农村为什么没有人用了?十几年前农村地区还在流行使用铝锅，那个时候有专门做锅的师傅走家串户制作铝锅，在村子里找一个最显眼的地方，把小三轮停下，然后把煤气罐搬下来，还有专用的模具和铸造铝锅使用的沙子，之后就是开启大喇叭。
说起铝锅铝盆，大家一定不陌生吧，尤其是上了年纪的人，过去几乎家家都在用，小到调羹，大到脸盆和菜锅，它最大的好处就是轻便，不怕摔耐用，摔在地上最多也只是凹一块下去不美观，并不影响使用，通常情况下，一个铝锅铝盆可以使用5年以上，不像搪瓷制品碰一下就掉瓷，时间长了就会破成一个洞，需要再花钱修补，因此在60~70年代，铝制品成了我国广泛使用的生活用品。
来源/养生每日推送Q:养生君，你好！我最近在网上买了个很流行的网红锅，但刚拿到手，我婆婆就说这是铝锅，经常用会导致铝中毒，还会老年痴呆。我真不知道这是铝锅啊，难道用铝锅危害这么大吗？为了这事，我婆婆骂我居心不良，想要害她！真是太委屈了！
“怎么还在用铝锅做饭，会中毒、致癌！”刘先生家里有一个锅，是铝做的，已经用了十多年了，一直用来炖肉，有时候还炒菜。刘先生觉得是铝做的，对说铝对身体不好，所以说了好几次，让母亲扔掉。可是母亲节省了大半辈子，总是说锅还好好的，扔掉太浪费了。
