也就是说，陈皮的原料是柑橘皮，普通的橘子皮并不能制成陈皮，市面上陈皮种类众多，鱼龙混杂，购买陈皮时一定要注意辨别，尽量选择大品牌购买，比如润元昌就很不错，该品牌在2016年陈皮产业前景还不明朗的背景下，就将新会陈皮及其再加工产品系列列入重要产品规划，积极布局源头，不仅参股种植了一线产区梅江庄园和签约20余家新会核心柑园，更是先后在当地成立了3家自有加工厂，建立起陈皮专业标准生产车间，以及航母级千吨纯干仓陈皮大仓，实力和品质值得信赖。
随着中药的应用愈发广泛，很多中药在日常生活中也逐渐普及。也有的人对中药一知半解，看了看厨房中的食材，便摩拳擦掌开始自己制作中药。情景再现对中药颇有研究的小美，这两天就和妈妈关于中药发生了一些小“争执”！小美妈妈：“小美，你吃完的橘子皮别扔，我晒干了做陈皮，咱们泡水喝。
