1.肥肉相间的肉，大概三两，切成小丁，这样吃到嘴里才过瘾。用料酒，生抽腌制十分钟。2.一根葱切成沫。三勺黄酱，一勺甜面酱，加入少许料酒和水调成糊状。3.油温五成热，加入一半的葱，爆香后加入肉沫翻炒，尽量将肉沫炒散。4.加入酱汁，小火熬制，熬的过程中不断搅拌防止糊锅。5.
2019年2月的一天，《人民日报》的微博在凌晨发了一篇万字长文，点名夸了4个"草根明星"。其中，光德云社就占了两个名额：这篇长文写的是岳云鹏、郭德纲、王宝强、马云，都是怎样从最穷苦的家庭起步，通过自己的额不懈努力，最后取得成功的。
孔庆东评价郭德纲：郭德纲是大学导师水平，我自叹弗如先摘录一段让孔庆东大为佩服的岔曲：昨夜寻知己，今晨费口舌。雪压枝头蕊，风吹叶底荷。高人说炒作，学者骂浅薄。鸭说寻得晚，鸡说太巧合。闻言心怯怯，无语暗斟酌。几曾沽名钓，哪来作秀多。遇饮酒时需饮酒，该唱歌时且唱歌。
郭德纲的父亲是警察，母亲是老师，从小在天津长大。小时候父亲有时候要执勤，就把他放在剧场里，时间长了他就对相声产生了兴趣。导致郭德纲没有别的爱好，唯一的爱好就是相声。1988年，郭德纲16岁，第一次进京，是跟着全国总工会文工团来的，他什么都不懂，就跟着混。
不如意事常八九，可与人言无二三。穷过、苦过、受过罪，挨过饿。一步一步地苦熬苦业，终于我们也看见了花团锦簇，我们也知道了彩灯佳话。那一夜，我也曾梦见百万雄兵。——郭德纲很多人爱听郭德纲，然而随着阅历增长，才发现相声里的那些酸甜苦辣咸，如人生况味，催人泪下。
节目中有来了位美女嘉宾，自称在日本卖过“煎饼卷大葱”。老郭在询问美女嘉宾的姓名时，老孟说了一句话，竟然把老郭吓成这样。只是问下美女嘉宾的姓名而已，怎么笑成这样呀！老孟在一边撺掇老郭用日语和美女嘉宾聊天没想到老郭的日语还是蛮流利的嘛。老郭自信满满地让男嘉宾也用日语向美女嘉宾问问题。
