详细的配方有:小鲫鱼3斤，【腌鱼料】小葱60克，青椒20克，芹菜20克，胡萝卜30克，蒜子20克，洋葱20克，生姜20克，【香料】:五香粉8克，八角2个，辣椒段14克，花椒12克，桂皮3克，小茴香3克，白喉3克，香叶2片，白芷2片。
商丘也是一个历史文化城市，有很多的能人异士，俗话说得好，“高手”在民间，今天要给大家介绍的这个小店，老板做鱼是一把好手，在商丘这个地方，他敢称第二，就没有人敢称第一，因为他家做鱼的这个手法已经传承5代人了，味道也经过了这么多人的改良，绝对适合当地人的口味。
