贺方玉在转动爆花机。红网时刻2月5日讯（通讯员 贺上升 记者 陈纲）“火上摇啊摇，转一转，嘭！花开遍地……”2月5日，隆回县金石桥镇黄金井村60多岁的民间艺人贺方玉正在用传统的爆米花机制作爆米花。关于爆米花的记忆，一下子勾起了几代人的回忆。
作者：山地姐有人很诧异，你还会崩爆米花啊？哈哈，我喜欢“崩”这个字，有噼里啪啦的即视感，特别欢乐。自己在家做了几次爆米花，看过的人都表示，没有想到这么简单这么好吃啊！简直就是居家常备，待客爬梯的好伴侣。又香又脆，一碗抱在手里，吃着吃着简直就停不下来的节奏。
做“爆米花”的玉米，和普通玉米有啥不同？原来区别不止一点点去电影院看电影时，如果留意观察，大家会发现，几乎所有电影院的售票处附近，都有卖爆米花和可乐，也不知从何时起，左手一桶爆米花，右手一罐饮料，成为了很多人看电影的标配，甚至有人还以电影院里的“爆米花经济”做过文章。
你去电影院观影时，有没有捧一大桶的爆米花进场呢？会不会吃完后总感觉很渴想喝水呢？虽然影院的爆米花味道香甜，可谁也不知道它里面有多少种的添加剂，才会让你吃完这一桶爆米花总感觉很渴或者上火。事实上，在爆米花兴起的欧美国家，这算是一种居家常备的小零食。
一个火苗直蹿的小火炉、一个呼呼作响的电鼓风机或是手拉风箱、一个黑乎乎的密封锅。随着摇动的手柄，黑圆的锅体翻滚着，火炉里面不时添上一些柴火，火烧得正旺……“要响了，要响了!”随着这声吆喝，围观的人群立马往后退几步，用手捂住耳朵，等待激动人心的时刻。
