身体虚弱的朋友可能吃过一种滋补中药，名叫乌鸡白凤丸。这是以乌鸡为原料制作的药，之所以选用乌鸡是因为乌鸡体内含有大量的营养元素能滋补虚弱的身体。其实除了做药材外，乌鸡也是一种不错的食材。今天我就教大家用乌鸡做出一锅鲜美好喝还清亮的乌鸡汤。
黑猫的厨房：当归炖乌鸡。大家好，我是黑猫。广东最近大降温，所以煲一点补血活血的汤水。说到补血活血，一定就会想到当归。当归是一味很好的食材，当归分头、身、尾。当归不只可以活血，还有解郁的作用。天气寒冷来一碗当归乌鸡汤滋润一下，暖和手脚。
人们想要补充营养成分的时候，无疑会想起乌鸡，但有的人却认为常做的乌鸡汤并不能满足味美与营养兼顾的良好效果，自然会想到它的其他做法。而鲍鱼也作为大补食材，同样也会被作为重要的熬煮食材之一，坚决不会认为二者会发生一种巧妙的“相遇”。
核桃仁乌鸡粥又到周末美食时间啦！来一碗滋补佳品：核桃仁乌鸡粥，喝出好气色。在此，邀请复旦大学附属金山医院营养科张浩为大家带来科普！原料：乌鸡肉200克、核桃100克、大米80克、枸杞子30克、姜末5克、盐3克、葱花4克、鲜汤1500毫升，橄榄油适量。
又逢周末的美好时光，乍暖还寒时候喝一碗热汤是犒劳自己的好方法。今天，我们邀请光华中西医结合医院消化内科的黄天生主任医师和药剂科的刘渊漪，来教大家制作西洋参炖乌鸡汤。原料：西洋参5克、乌鸡1只、春笋150克、高汤100克，精盐、黄酒、葱、生姜适量。做法：1.
图片来源：摄图网今天是2023年的最后一天，又逢周末好时光，当然要用美食来犒劳一下自己啦！我们这就邀请复旦大学附属金山医院营养科的于泉，来教大家制作山药百合乌鸡汤。原料：鲜山药50克、鲜百合10克、乌鸡肉100克、枸杞8克、红枣5颗、盐适量。做法：1.
