水是生命的基础，地球上所有的生物都依赖水生存，以人为例，成年人体重的60%-70%都是水分，而一个人的绝对含水量约为78%，这个绝对含水量指的是人体内所有水分和所有器官的含水量，那么这个78%数据是怎么测量出来的呢?
有博主发帖声称:“人体中水分占比78%，是日本臭名昭著的731部队通过人体实验测算出来的。”然而，随后另一位科普大V发帖称，早在19世纪西方一些科学家就拿尸体进行过测算，得出结论认为人体中水分占比在58%左右。
日本731部队是第二次世界大战期间日本的一支特种部队，主要任务是进行细菌战和人体实验。我们都学过人体的绝对含水量是78%，但你不知道这个数据，是上万中国百姓，被日本731生化部队活活蒸干，最终才获得的为了搞清楚人体的水分含量。
日寇全面侵华期间，不仅在中国大地上占我国土、杀我百姓，而且在此期间开展化学人体试验。通常不到一天，人的身体就已经干巴巴像木乃伊，将这些干尸称重时，发现只有其原来体重的22%，以此证实人体含水量为78%。
你有没有想过，人体内水分最多的部位到底是哪里？许多人可能会想到肾脏或膀胱，毕竟它们负责储存尿液，但实际上，答案却是我们的“大脑”。没错，人体内水分含量最高的组织就是大脑，约85%的大脑是由水组成的。这一惊人的事实不仅引人入胜，更让我们对大脑的健康有了新的思考。
英国每日邮报揭露了二战期间日本731部队以“战争研究”为幌子进行的一系列人体实验，3000多人受害致死，大部分是中国平民，，还有少数俄、英、美等国的战俘，很多人被进行活体解剖、感染鼠疫和严重冻伤等惨无人道的实验。
蛋白质是生命的物质基础，是一切细胞的重要组成部分，约占人体干重的一半左右。它不但含量高，而且结构复杂，种类繁多，人体内不同器官、组织和细胞所含蛋白质组份有的相同，也有不同的，但蛋白质大分子都是由20余种氨基酸经过多种形式的排列与组合，按其一定的结构组成的。
