猪脑，也叫猪脑花，我们在平时狂夜市的时候，经常看到有卖烤猪脑的商贩，因为猪脑口感爽滑，比豆腐还嫩。 在猪脑下放上锡纸，上面浇上各种调味料，放在炭火上，烤上几分钟，香味四处飘散，让人忍不住想要尝一口的冲动，那么吃猪脑花有什么好处和坏处呢？什么人能吃什么人不能吃！
马上高考了，王妈最近去超市囤了几斤核桃，她希望孩子在这段日子能多吃点核桃，补补脑，争取考上好大学。王妈此番操作，让我不禁想起流传于民间的两个概念：“吃啥补啥”、“以形补形”。核桃因外形长得像人脑，被认为具有补脑功效，除此之外，红枣补血、骨头汤补钙等食疗方，也始终在坊间流行。
以前家里的老人，如果有谁头晕了，都会来一只天麻炖鸡、天麻炖鸡确实也是有非常不错的效果，天麻具有祛风止痛，平肝息风，对头痛、眩晕，神经衰弱有非常不错的效果，但是今天我给大家介绍另外一个治疗头晕，头痛的食疗小方法，如果只是可以使用天麻，川芎，白芷，猪脑用小火顿2-3个小时，这里天麻改善脑部血液循环，有效的治疗眩晕以及头风头痛，白芷祛风止痛，主要适用于头额、眉棱骨，以及偏头痛，《本草纲目》草部第十四卷有记载白芷善治头痛，川芎具有活血行气、祛风止痛、镇静的作用，它还是一个引药，可以引药上行，让药物达到头顶，达到药物最好的疗效，这里大家可能会笑话我，人脑那用猪脑补，其实大家可能不知道，头晕的人，医院的医生会开一个脑蛋白水解物，脑蛋白水解物属于大脑所特有的肽能神经营养药物，是从健康猪新鲜大脑组织中提取的一种活性肽类水解物，含有多种氨基酸及脑磷脂、卵磷脂、肽类神经生长因子等，脑蛋白水解物片具有改善脑功能的作用，主要用于改善失眠、头痛、记忆力下降、头晕及烦躁等症状。
猪脑猪脑就是猪的脑髓。猪脑的营养价值猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。猪脑的功效与作用性味甘、寒，有毒。益虚劳，补骨髓，健脑。民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。孕妇可以吃猪脑吗？
导语：孩子上学耗脑力，常喝“天然DHA汤”，聪明伶俐，再也不用担心学习成绩差，滋补又滋润！说起煲汤，应该说广东人最擅长煲汤了吧？不服也不行，我们广东人还真的是煲汤也能五花八门。经常被人说广东人没有什么不敢吃的，同样道理，很多时候也没有什么是不可以用来煲汤的。
