#春日花样生活#如果你没在农村待过，这种菜在城市里只能见到干制品，对于这种菜刚长出来的样子是很陌生的。这种菜叫黄花菜，也叫忘忧草。在农村一般吃的新鲜的比较多，用蒜汁来拌着吃。吃不完的就会用水煮熟然后再晒干，就成了我们在菜市场上卖调味品店里见到的干黄花菜。
转眼之间，深冬已至，小寒时节，一年中最冷的时候已悄然降临，行色匆匆的行人们早已套上羽绒服，裹紧领口，可依旧逃不过刺骨的寒风，“霜严衣带断,指直不得结”，大概说的就是现在吧。正所谓穿的厚不如吃得好，是时候吃点能驱寒的东西了。
干黄花菜除了可以炒着吃，还可以做成汤，味道非常好，而且不油腻，做法也是超级简单，食材用料也很少，现将做法分享如下：【所用食材和调料】：干黄花菜、香菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、香油、花生油【烹饪制作步骤】：1、把黄花菜提前用凉水泡发好，期间要多次换水，直到水不黄为止。
一场秋雨一场寒，随着立冬这天的一点小雨气温下降了十几度，越冷越想喝点汤，充饥还能御寒。别看小小的一碗汤，在食材搭配以及烹饪方法上讲究还是挺多的。如何打出成片而不碎的漂亮蛋花？如何炖出鲜香奶白的鲫鱼汤？如何炖一锅不腥不膻汤白似奶的羊肉汤？
