今天，“宁宁”邀请上海市光华中西医结合医院“本草光华”团队，为您带来“三珍白玉糕”的制作方法，在春节这个阖家团圆的日子，更好地调养您的脾胃。三珍白玉糕这道菜主要用了三种健脾胃的“山珍”。用天然含淀粉的山药为皮，酸甜可口的山楂和陈皮做馅，用代糖替代白砂糖调味。
大白菜确是乾隆年间开始在京流行，此前北方地区冬季当家菜是葵菜，康熙时，北方尚少见大白菜，仅河南、河北、山东三省个别地方志中有记载，但乾隆四十九年纂修的《一统志》称:“今京师九月间，压担连车皆黄芽菜，直至正月乃渐稀。”
