12月17日，在第四届中国重庆·涪陵榨菜产业国际博览会上，来自四川省食品发酵工业研究设计院的陈功院长，就针对这部分担忧做出了明确回复，“长久以来，关于榨菜亚硝酸盐含量高的说法实际上是一种误解，首先亚硝酸盐广泛存在于自然中，不是什么特殊物质;
■按：市面上的下饭菜、榨菜安全质量情况如何？众所周知，腌菜类食品最让人担心的是亚硝酸盐，然而，除此以外，重金属、甜味剂这些指标是否也存在问题呢？2021年4月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了13款主流的下饭（榨）菜，为你舌尖上的安全保驾护航。
无论是体质不好的人，还是肠胃不太好的人又或是刚做完手术的人，往往听得最多的是这么一句话：饮食要清淡。那么清淡饮食是怎么个清淡法呢?有的人想到的是喝白粥;有的人想到的是吃青菜。嫌太淡了，那么再来点咸菜，吃下这些食物，就是清淡饮食了?
面对榨菜、酱菜这类食品时，不少消费者都会犹豫:美味和健康，究竟该怎么选，才能得享“双全法”?事实上，作为行业的领军品牌，乌江早已经关注到消费者对于高盐问题的顾虑，于是推出乌江榨菜轻盐榨菜，通过先进技术实现减盐30%，及鲜脆爽口的口感，以更严苛的工艺标准，来守护消费者舌尖上的健康享受。
来源：杭州发布 每年一到中秋，各式各样的月饼轮番上市，新口味层出不穷。但是在杭州，没有月饼可以撼动榨菜鲜肉月饼的地位！杭州人心心念念的莫过于这一口啦~不过榨菜月饼虽香，但是也要警惕这一口↓↓榨菜鲜肉月饼虽然是杭州人的心头好皮薄酥软、肉厚多汁、鲜香浓郁但热量很高， 最好别多吃！
