在我的概念里，黄蒿是一个泛称，所有的蒿类都可以叫黄蒿，或者叫不出名字的，直接就叫它黄蒿，也无不可。小时候的春天，是从风吹到崖跟的细土堆堆里，寻找黄蒿开始的，指头抠地，小嘴吹土，露出小小的黄蒿嫩芽，便欣喜若狂。
今日迎惊蛰节气。“蛰”，有“藏”的意思。动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”；天上的春雷惊醒蛰居的动物，称为“惊”。故惊蛰时，土地回暖，渐有春雷。△ 武汉植物园春暖花开 安娜 摄惊蛰标志着仲春时节的开始。这一节气正是“九九”艳阳天，我国大部分地区进入春耕大忙时节。
在高楼林立的都市，若以脚踵之下为圆心的话，半径五百米内也许就能见到公共绿地，芳草茵茵，李白桃红，就是难觅野菜踪迹。我们的下一代有口福品尝到松茸、松露、鱼子酱、金枪鱼等等，真正意义上的野菜却很少有机会见识。
春天是一个可以用美食来回味的季节。菜场里那一捧捧青翠欲滴的野菜、玲琅满目的时令春菜都毫不犹豫地抓住了我们的味蕾，一起来盘点下这些春日限定美食吧~“马兰头”常生长于路边、田野、河岸等地方，满眼都是马兰头的嫩绿，空气里荡漾的全是马兰头的清香。
