如果可以穿越，我一定要回去阻止当时付款的我；如果再有机会，我还是会再人肉背一套回来但没有如果，因为C'est La Vie出行前，给母亲大人交底：这次德国出差，乡下培训5天，没时间购物。锅，还是有机会德亚直邮吧。
首先我们先了解搪瓷，搪瓷一词英文为Enamel，容易和有机的Pait Enamel混淆，故有时英语、美语分别以Vitreous Enamel、Porcelain、Enam-el或Ferror Enamel称之。中国人习惯称为珐琅、搪瓷、洋瓷、浇搪，而南洋有些人称之为烧青。
在张大妈晃悠差不多一年时间了，期间学会了海淘，也淘到了不少实惠的东西 ，其中clarks、rockport、cole haan。。。的鞋子N双，diesel的牛仔裤N条，380T拖地机器人，Ralph Lauren的衣服N件。。。
用它来焖炖焗食物，受热均匀，不管是炖肉还是炖鸡，容易烂，口感好，因为密封性好，所以几乎不损水，可以做到无水焗，保留食材的原汁原味，保温性好，一餐饭吃下来，锅还是温温热的，耐高温，可以用于烤箱烤面包，也可以直接进冰箱，因为珐琅锅本质是金属材质，所以微波炉是不能用的，除此之外，电陶炉、电磁炉、燃气灶等等都通用。
开锅是一个永恒的热门话题，但最近和一些朋友聊天，发现大家误区很多，所以总结了一下常见的锅具的科学开锅方法，绝对靠谱，开坏包赔的1、窒化铁锅。代表作有 RIVERLIGHT极铁锅、COOKPAL炼铁锅、堺刀司。
厨房炖肉好帮手：IKEA 宜家 西尼尔 珐琅铸铁锅每一个做饭的家庭都需要一口铸铁锅，铸铁锅导热和受热均匀，保温性好。既可以上明火，又可以进烤箱。对Staub蓝色黑珐琅锅早就长草，无奈价格太美实在承受不起，纠结了好几天最后理智地选择了性价比比较高的宜家西尼尔珐琅铸铁锅。
小编选了一些家中常用的锅具。锅底不宜选择太厚的 ，把手要长且有绝缘，如木质等，如果买的是铁制或者碳钢锅，容易生锈，新买的一定是要开锅的，开锅可以让油浸入锅中，高温加热形成保护膜，从而达到不沾和防止生锈的效果。
作为一个资深厨娘，多年的厨房摸爬滚打，自然练就了一身的武艺要说厨艺好不好，其实一口适合的锅具对厨艺是有绝对的加成作用的，我虽然称不上器材党，但几口压箱底的锅子是我一定要推荐给你们的，全文全部都是自己使用体会，请放心食用，有一些锅子有平替款，我都写出来了，有一些没有，一些使用技巧也都写进去了，建议收藏点赞，以后要用的时候不迷路。
