夏天天气炎热，受高温的影响，大家的食欲都变差了许多，吃太热或者太油腻的食物没有胃口，反而一些清淡爽口的食物更受欢迎，比如凉拌菜和凉面。我家儿子喜欢吃面，已经连续好几天中午在外面买凉面吃了，虽然买回来的凉面好吃，可是卫生没有保障。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。说起这几天的天气，用一个字说，就是热，用三个字说，那就是太热了。这两种凉面的做法基本一样，在吃面之前，都要调汁，蘸水面是用西红柿和鸡蛋等食材进行调汁，然后把面条捞到汤汁里吃，温度就会立马下来，味道鲜香。
2014-07-04 秦和文化 文章来源：纽约时报（点楼上标题下秦和文化可立即免费订阅鲜活信息）溽暑时节，一碗凉面既可以激活食欲，又能解馋，制作起来花样繁多却很简单，实在是一举多得的应季吃食。凉面早在隋唐时就开始盛行，当时叫做“冷淘”。
却不会调汤汁的朋友，让我来教你，包你吃的嘎嘎香。朋友圈纷纷晒出自己的解决小妙招，我却看到一位朋友晒出自己制作做的独特凉面美食，这款凉面小编做了一次，就爱上了它，主要是吃过都会有一种凉凉的感觉，身上仿佛像装着空调一样。
