做法步骤1、排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水2、准备其它食材，毛山药去皮的时候，手上抹醋，避免手发痒。切好的山药清水泡的时候，加几滴白醋，避免氧化变黑3、冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜4、烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。
一、紫土豆香肠蒸山药 材料:紫土豆一颗，山药一根，广式香肠两根，剁椒一调羹，盐，鸡精，油一点点 做法:1.紫色的土豆和山药豆切成滚刀块，香肠也是，然后一起放在碗里。 2.在上面撒一调羹的剁椒，不要放太多。。有点咸！
大家好，我是小橘！临近过年，天气越来越冷，上年纪的中老年人，经常会手脚冰冷，感觉穿多少衣服都不觉得暖，像我妈就是有这种情况，后来我建议她多吃根类食物，刚开始没有明显的变化，吃了很长一段时间后，手脚不冰凉，抵抗力变强，冬天很少会感冒。
中医认为，小米味甘、咸，性平，微寒，有健脾和胃、补肾气、清虚热、利小便的功效，是治疗脾胃虚弱、气血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。此外，在秋季常吃小米，还有以下好处——小米补虚损的功效，还体现在补肾上。
