“胡萝卜4不吃，吃了冬难安”，这句话中所说的四种胡萝卜是指哪四种呢?胡萝卜又被称之为“红萝卜”，外表皮一般都是橙色的，胡萝卜内部含有营养物质，会呈现出不同的颜色，外皮是紫色的，其内部便是紫色，其营养成分主要被存在于皮和肉之间，所以生吃并不能吸收太多营养。胡萝卜可以生吃吗?
才知道，这3种胡萝卜还是别买了，菜贩子自己也不吃，早懂早受益胡萝卜是一种非常受人们喜爱的蔬菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。家中常常会有很多人喜欢食用胡萝卜，但是如何才能挑选到优质的胡萝卜呢？下面将介绍三个方法，帮助您在选择胡萝卜时做出明智的决策。
很多东西都是有两面性的，食物也是这样子的，在吃一些食物之前，都要先了解清楚它的副作用和一些禁忌，以免服用后出现身体不适的情况。胡萝卜在我们生活中很常见，并且它的营养丰富，生活中有不少人说胡萝卜可以生吃，那胡萝卜生吃有营养吗?
上次和大家分享了跟着厨师炒家常青菜的方法和技巧，很实用也很简单，相信大家都学会了吧？现在是冬天，蔬菜一般的家常菜就是白菜和萝卜，白菜自是不用说，什么炖豆腐、炖粉条，这些家常的做法一般都会做，今天咱主要来讲讲萝卜，准确地说是讲胡萝卜。胡萝卜的营养价值自是不用我多说，大家都是知道的。
胡萝卜生、熟都可以吃，很多人选择生吃胡萝卜，比如凉拌胡萝卜丝，虽然满足了味觉上的口感，但由于胡萝卜素是一种脂溶性的维生素，生吃或者清蒸会导致胡萝卜素不能被人体吸收，从而无法满足人体对维生素A的补充，起不到营养的效果。
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你知道吗，胡萝卜是“蔬中六友”之一，蔬中六友包括胡萝卜、南瓜、番茄、苦瓜、大蒜、黑木耳。由于胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，李时珍称之为“菜蔬之王”。以下给你介绍胡萝卜的健康功效。1.有利健康长寿：胡萝卜具有下气定喘、去痰、消食、除胀等功效。
