玉米，是大家都熟悉的粮食作物，也被叫做珍珠米、棒子、苞谷等。随着科技的发达，玉米颜色也越来越多，市面上包括黑色、白色、紫色、混合颜色等多种形式，在不同品种以及培育方式的不同，究竟哪种颜色的额玉米营养价值更高呢?
彝族群众分拣黑玉米。洞藏酒一角。近日,在富源县墨红镇三台村委会的乌蒙洞藏酒业有限公司厂房里,一辆辆满载黑玉米的小卡车、农用车、三轮车来回奔波于村子与厂房之间,村民们下车、开单、取款,脸上洋溢着丰收的喜悦。
近日，位于进德镇泗浪村谭村屯的六朝硒茜种养专业合作社黑玉米种植基地迎来了丰收，成片的玉米地绿意盎然，一株株玉米秆排列整齐、叶片青翠，剥开绿色外衣，成熟的黑玉米颗粒饱满、乌黑发亮，在阳光下如“黑珍珠”一般丰润，很是诱人。
央视网消息：丰收时节话丰收，走进各地看小玉米是如何“七十二变”。秋天一到，东北带着青皮的鲜苞米就像南方的大闸蟹一样，成了家家户户餐桌上的金秋时令物产。在位于黄金玉米带的黑龙江绥化，为了锁住玉米的鲜度，地里四台收割机同时作业，相当于原来160个人的工作量。
玉米中含有丰富的糖类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素等多种矿物质，对身体的调理有非常大的益处。除玉米粒外，玉米须也有很多用途，很多人都说“一根玉米须，堪称二两金”，玉米须中含有粗纤维、粗蛋白和粗脂肪等，有广泛的预防保健功效。
是营养很好的价值不错的，食材，我家店里长了一些黑色的玉米，上一次我搬了几个玉米棒放在锅里煮，把一锅粥都煮黑了，老爸很生气，昨天我又抓了一把黑色玉米放在锅里煮粥，粥又是黑色的，老爸还是不高兴，哈哈，你说我要不要向他们解释?
从前玉米的颜色只有黄色，现在不仅出现了白色、白黄相间的玉米，还有紫色、蓝色、黑色等颜色的玉米。早年的印第安人选择和培育了诸多玉米品种，当欧洲移民大批地出现在美洲大陆时，印第安人已培育出了硬粒型、马齿型、粉质型、爆裂型、糯质型等多种类型的玉米。
比甜玉米更糯，比糯玉米更甜，最受年轻人喜爱的健康早餐单品——烟台黄渤海新区峰山冷家玉米，必须拥有姓名！“今天有很多家需要送货，大家可得加快速度，别耽误了。”走进黄渤海新区峰山冷家村，村书记姜善舫正在和村民们一起忙活着剥玉米、装袋，大家沉浸在丰收的喜悦之中。
