大蒜是我们日常饮食中常见的食材和佐料，味道强烈辛辣，有助于去腥解腻，促进食欲，既可以生吃，又可以做菜，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、粗纤维、多糖、低聚糖等营养成分，以及蒜氨酸、阿霍烯等活性物质，很多养生文章中都宣称大蒜具有神奇的功效，比如抗菌、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、提高免
每年卖新鲜大蒜的时节又到了，街头巷尾到处可以看见拎着大蒜的人们，三三两两地边走边互相交流着彼此的腌蒜方法，楼前的休息桌椅前大家也是边处理着一头头大蒜，边聊着家常，每天冷清的楼区里顿时热闹了许多，生活也象这辛辣的蒜味一样因此更有滋味了，糖蒜是江浙沪一带的汉族风味名吃，传统腌渍食品。
长见识有意思——点击⬇️下方「链接」爱吃腊八蒜的人身体好在哪？研究人员认为，发酵的大蒜提取物能明显提高血流速度，增加组织和器官的血液灌注，促进血液循环和畅通。多晒太阳真的能让你更快乐吗？阳光充足时，人体内血清素的含量会增加。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。“我告诉你，那糖蒜可真是我的救命恩人啊！”李丽佳边洗碗边兴奋地对隔壁的王大妈讲述。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，既方便您进行讨论与分享，又给您分享更多的专业健康知识，为您的健康保驾护航，感谢您的支持。“老李，你买的蒜可真不少啊！你这是要做一桌子蒜香美食吗？”早晨八点钟，老李提着满满一袋子蔬菜和调料，刚爬上四楼，就碰见刚下楼准备去上班的邻居王医生。
受访专家：中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅环球时报健康客户端记者 牛雨蕾今天是农历腊月初八，家家户户的餐桌上都会摆上一碟翠绿的腊八蒜。作为药食两用的植物，大蒜不仅风味独特，西班牙维戈大学研究还发现，其在抗氧化、抗炎、抗菌、降血脂等方面也是一把好手。
早上接诊的第一个患者，令人印象深刻，因为他一说话就有一股很重的大蒜味，即便戴上了口罩，也能闻到大蒜“迷人”的气味，我猜想患者的咨询可能和大蒜有关，果然如此。患者:“医生，我吃大蒜有三个月了，咋还没有降下来呢?吃得我自己都有点受不了。”
这4种大蒜，再便宜也别买，菜贩从不吃，很多人却常买，建议看看。常吃大蒜有好处，因为大蒜有丰富的大蒜素，有“天然青霉素”之称，杀菌能力很强，尤其是夏天，温度高，有利于细菌滋生，应该多吃些大蒜，给身体杀杀菌。
