俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏季适当吃姜，确实有益健康。夏季吃姜有五好夏季吃姜有以下好处，解放军北部战区空军医院医学营养科营养师胡恩慧2023年在健康时报刊文分享：1. 健脾开胃夏季食欲差，在饭前咀嚼几片生姜，能促进消化液、胃液和唾液的分泌，进而促进肠胃蠕动。2.
南方的饮食文化就能够体现出姜的用途极其广泛，比如说姜茶等，不管怎么来说，姜确实多多少少对人体有好处，姜不仅是制作菜肴的美味，还会对人体有很多的好处，但也有害处那就是晚上的时候不要食用，会影响睡眠和伤及肠道等， 科普美食文化，健康你我身体。
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二三十年前，一年吃不了几次肉，所以那个年代的大多数人都比较瘦，随着生活条件的不断改善，几乎每天都有肉，人们的身材也开始走形了，尤其是男士，喜欢喝啤酒，要知道啤酒有“液体面包”，热量是非常高的，久而久之，很多人都出现了胖胖的大肚腩。
吃螃蟹的时候吃生姜要去皮、做菜的时候放生姜不去皮、感冒的时候吃生姜要去皮、水肿的时候吃生姜别去皮、呕吐胃痛时吃姜要去皮、便秘口臭直接吃皮…张教授表示：“生姜跟水果不一样，几乎不会有人像吃苹果那样一吃就吃掉一整块巨大的姜。
