每次去超市，不管家里是否还有肉，都要习惯性地再买上点。毕竟猪肉是我们日常生活中，不可缺少的肉食。包饺子，包包子，炖着，红烧，等等，都离不开它。猪后肘，前肘，上五花，下五花，等等这些都是猪身上不同部位的肉。你们在买的时候都会买哪个部位呢？
另把鸡杂切成片，纳入碗中，加入盐、白酒和生粉码味上浆，再下入热油锅中过油，倒出来沥油待用。净锅烧热，下入红油，下入豆瓣酱、姜蒜粒、猪肉粒、黑豆豉和辣椒面，小火炒香，掺入适量鲜汤烧开，下入米凉粉，加入鸡精、味精、老抽烧入味，用水淀粉收汁，淋入香油、花椒油，最后下入鸡杂，撒入孜然粉，起锅装入砂煲里，撒上芹菜末、蒜末、葱花和酥花生碎，美味即成。
原料:干花胶50克、豌豆150克、姜片20克、葱节20克、香菜节20克、芹菜节20克、甜蜜豆10克、郫县豆瓣8克、辣妹子酱8克、玉竹10克、八角2克、浓汤250毫升、特制一级面粉、生粉、鸡蛋清、鸡粉、鸡油、猪油、色拉油各适量制作:1.将干花胶用温水浸泡1小时，放入盛器，加入姜片，入蒸箱蒸30分钟取出，用冰水冰镇3小时，以上步骤再操作一遍，花胶即发好。
青瓜拌海螺今年的寒春也影响了夏天，立夏已快两周，我依旧穿着长袖加外套。但我的身体告诉我暑气已经在悄悄积攒，早晨做核酸时冷得瑟瑟发抖，下午拿团购时又从里到外说不出的燥热。全国很多地区的气温即将在小满之后迅速爬升。
晒晒武汉一家三口的夏日午餐，我做了4道家常菜，有菜花茶树菇烧猪软骨、腊肠萝卜小炒豆角、韭菜千张炒牛肉丝和口蘑炒苋菜，营养又下饭，好吃又好做，花钱不多家人吃得香，不剩菜不浪费，晒圈火了， 网友:居家过日子不要假精致。原料: 猪软骨 菜花 茶树菇 姜 葱 酱油 料酒 胡椒粉 油盐。
