又到蝉鸣花蛤肥的好季节，此时去海鲜市场，最喜欢看到的就是花蛤微张着壳吐沙玩水的情景，我常常会用手指轻轻地触碰一下它的壳，让它迅速地闭上，然后就认定它就是我要选择带回家的宝贝了。蒜香花蛤花蛤是我喜欢吃的海产品之一，它肉质鲜甜肥美，营养丰富。
花蛤应该算是海鲜中价格比较划算的，它味道非常的鲜美，不管是煮汤还是爆炒都是非常的不错。当然如果做不好，它的鲜就体现不出来，今天小编和大家分享花蛤的一种做法，非常适合老人孩子吃的一种做法。无需太多的调料，也无需一滴水，就能做出鲜美多汁的花蛤。
香辣花蛤原料：花蛤两斤、葱 / 姜 / 花椒 / 大蒜 / 蚝油 / 料酒 / 豆瓣酱 / 海鲜酱 / 红辣椒 / 糖适量。做法：1、花蛤放入水中少许盐浸泡一至两小时。2、清水反复搓洗干净捞出控水备用。3、汤锅加入清水，放入花蛤、姜片、料酒少许，开火煮至花甲壳打开。4、准备材料。
酱爆花蛤食材准备：花蛤500克青红椒 60克油 适量盐 适量蒸鱼豉油 10毫升甜面酱 10克料酒 15毫升生抽 15毫升糖 2克葱 、姜 适量青红椒洗净，切丝；锅中放水放几姜煮开后；锅放油，下葱、姜爆香，倒入青红椒丝翻炒，调入酱汁；蛤买的时候沙子都吐出来了，回来用水略微泡一会；姜
年幼时很喜欢去远在江西的姨妈家，因为每次去姨妈都会给我煮一锅好吃的贝类，一直不知道叫什么，只知道有淡淡的咸味，很嫩……然后不知道从什么时候开始，芜湖的大街小巷都会有人在卖花蛤，我才知道，小时候热爱的这种美食，它叫做花蛤，热油爆炒，喷点黄酒去腥，加点白糖提鲜，口腔中萦绕着花蛤的鲜甜
花蛤又名文蛤，是水产中比较常见的贝类之一，其营养丰富，内含丰富的蛋白质、维生素和多种微量元素，能有效预防胆固醇、支气管炎等症状，所以很多人都喜欢用来爆炒，那花蛤什么时候最肥?怎么做好吃?花蛤什么时候最肥?俗话说“凉水蛎子，热水蛤。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！夏天已到，各种海鲜食材也越来越多的出现在我们的视线中。尤其是夜市摊上出现各种各样的海鲜美食，每次吃都不吃过瘾，特别是夜市上的花蛤，每次点一大盘都不够吃的。
做法步骤1、花蛤洗净待用，葱姜切沫备用。2、锅中放两匙油七成热时下花蛤和葱姜末爆炒。3、炒至花蛤开口，点白酒，撒适量盐、糖，然后盖上锅盖用小火焖3分钟。 4、出锅前撒少许葱花即可装盘。小贴士1、花蛤选大小比较均匀，吐过泥沙的，因为买回家后自己是没法去泥沙的。
我们对于花蛤还是很熟悉的，吃过的朋友都说好吃，花蛤的吃法也有很多种的，可以蒸蛋、炒菜、烧汤甚至还可以直接用花蛤肉做美食的，可是我们应该怎样生取蛤肉呢?怎样生取蛤肉花蛤肉被人们用来制作成各种菜肴的烹饪。就像包子，饺子，它的鲜美的味道一点点不比鲜虾差的。
今天，31周年初中同学聚会，也正巧是同学的生日会，一群小伙伴很愉快的开车去土豪同学家替他庆生。有一片田园、新鲜的空气，晨起看日出，傍晚看日落，种点菜、果树，然后承包一方的鱼塘，盖一座的院落，如此的梦想生活，土豪同学提早实现了，后面的大部队要加油了啊。
