红薯在我们北方那都是10斤20斤的买，家里人口多的甚至成箱买，一箱有40斤，相对于它的“兄弟”紫薯来说，就没那么受大家欢迎，因为大家总是误认为紫薯是转基因产品，我也写过很多次了，紫薯确实不是转基因产品，这里也不再赘述。
我每天坚持为家人制作早餐有很长一段时间了，因为我也会在朋友圈分享，无论是老同事、老同学、老网友还有亲朋好友们都给了我很多的点赞和留言，让我在她们的鼓励中坚持下来。我经常会收到朋友的私信，特别是上了岁数的，大家希望能看到更多的中式早餐的制作方法。
紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功能 。用温水少量多次的倒进面里，搅成絮状，然后揉光滑。
