鸡肚子里的一块大"黄油"该吃掉还是扔掉？看完长知识了。中国人爱吃鸡这不是一天两天的事情了，只不过曾经鸡肉是贵族的美食，平民百姓几乎无法享用。因其过于奢侈，直到南北朝时期鸡肉才渐渐进入了平民百姓的餐桌。自那时起鸡肉成为日常饮食的重要组成部分。
在日常生活中，杀鸡的时候常常会发现鸡肚子里有一块“黄油”，这让很多人产生了疑问：到底是吃掉还是扔掉呢？这个问题似乎并不容易回答，因为不同的人有不同的看法和做法。有些人因为现在不推荐吃动物油，所以选择直接扔掉，而有些人则认为这块“黄油”是一种宝贵的食材，会留下来利用。
鸡肉一直是人们餐桌上的主要食材，它的营养价值非常高，是人们餐桌上不能缺的美食。每次看到鸡肚子里面黄油我就撕下来扔掉，今天一位碰到一位养鸡的朋友告诉我鸡肚子里面的黄油能不能吃？下面我分享给朋友们!一般来说，当鸡的腹部出现这种类似黄油的物质时，通常意味着鸡的养殖环境和饲料比较优质。
葱香腰花、凉拌牛肚、酸辣鸡胗孜然鸡心、爆炒猪肝……这些“重口味”你喜欢吃吗？内脏类的菜肴在好吃的同时往往被很多人认为不健康：里面全是有毒的代谢物脂肪、胆固醇和嘌呤高……事实真是如此吗？动物内脏小科普动物内脏是毒素聚集地吗?不是！
导读:周末回了一趟老家，看到我带了孩子回家，奶奶说是给杀只鸡吃，本来我是不要的，说是留着下蛋，奶奶却说这只鸡三天都没有下蛋了，而且孩子好不容易回来一趟，家里今年干旱也没啥蔬菜，宰只鸡，就当给你们进补了，本身秋季也是要多吃一点肉的，最后还是愉快的答应了。
说到吃鸡，人们大多想到的就是鸡腿、鸡翅、鸡胸、鸡爪等这些常吃的鸡肉，就算是鸡的内脏，也只能想到鸡心、鸡胗、鸡肝甚至是鸡肠，除此之外能让你说出的鸡身上的部位恐怕也就没什么了。其实在鸡胗的旁边还有一个不起眼的部位，也是一种美味的食材，那就是鸡小肚（腺胃）。
