进入冬季,也是大连很多海鲜大批量开始上市的季节,其中有一种小海鲜,它价格不是很贵,但是味道极其鲜美,而且营养价值极高,大连地区产量也很大,它就是大连海蛎子,海蛎子有养殖的,也有野生的,野生的个头要小一些,养殖的个头能大一些,但是野生的味道更加鲜美,那么您知道大连人在家中,是如何烹饪海蛎子的吗?
如果不是特别优质的牡蛎,还是不建议生吃,在家烹饪牡蛎,最方便、卫生的方法就是炒食了,但很多人不懂做法,炒出来的生蚝会缩成一团,或者破碎掉,把这种好食材给浪费了,分享一道洋葱炒牡蛎的做法,男人若不差钱,记得多吃这道菜,营养丰富,鲜美可口。