这道菜更适合年轻人的一道菜，采用一种麻椒，不仅不会发苦，而且味道也比其他排骨更有层次感。排骨作为一道家常菜，也算是做法千百种了，但椒麻排骨是一种比较前卫的做法，对于想寻求新味道，探究新做法的食客而言，完全能从制作这样的菜肴中找到成就感，进而感受到做菜的快乐！
