菱角，菱科菱属的一年生水生植物，它在水上浮游，光滑的绿叶在阳光下熠熠生辉，就像是一片片水中的翡翠。菱角的花期在7月至10月之间，而果实则在9月到10月间成熟，这个时候，它的果壳变成了紫黑色，形状就像是弯曲的牛角一样。
《人间百味》之一五一菱 角菱角，模样很别致，有点像蝙蝠，也有点像元宝，它是菱科一年生的草本水生植物，浮在水上，光滑无毛；7～10月开花，花小，白色。9～10月结果，果实为弯牛角形，果壳坚硬，幼时紫红色，老熟时为紫黑色。
又是一年金风起，“碧花菱角满潭秋”。每到这个时节，姑妈总要送一大包菱角给我。姑妈家在圩区，河网密布，菱角比我老家多得多。小的时候，老家时常能见到菱角，但若干年前已没有了。菱角为一年生水生草本植物，是大自然赐予的珍馐。
“样子像元宝，角儿两头翘，硬皮包白肉，要吃湖里找。”——这说的便是水乡特色农产品菱角。每年端午至中秋期间，正是菱角陆续成熟上市的时节。眼下，仲夏已至，菱农们迎来了收获的喜悦。仲夏采菱角 李向东摄 午后，蓝天白云，烈日当空，蝉鸣声响。
导语：11月不吃它实在亏，蛋白质是山药的4倍，清肺热，正当季，别错过了~大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。“一根草，河边绕，水上开白花，水下结元宝”。你能猜出这是一种什么植物吗？南方的小伙伴想都不用想，肯定脱口而出，对于北方的朋友来讲或许有一些陌生。
仲夏初秋，闷热的天气总让人喘不过气来。1933年，无锡《新北夏》周刊记载了当地试种嘉兴菱角的由来:“菱种是托北夏实验区到浙江嘉兴县去采办来的。这种菱种出产于南湖，是没有角的，在浙西一带非常出名，生吃固然鲜美，熟吃尤其甜糯可口，和普通的菱大不相同”。
