其实关于鸡的这些部位到底能不能吃，存在一些争议。不过，总的来说，只要选择正确的部位和正确处理方式，鸡的很多部位都可以安全食用。以下是一些常见鸡部位的讨论：鸡头：很多人认为鸡头不可以吃，理由是“十年鸡头似砒霜”，意思是鸡越老，鸡头的毒性就越大。然而，这个说法并没有科学依据。
有人说，鸡头不能吃，因为“十年鸡头似砒霜”，这种说法可信吗?虽然鸡是通过嘴吃东西，但是食物必须要到肠胃，才能被吸收然后再进入血液，就算是真的有毒素物质，也需要通过肝肾进行代谢，根本不会积累到所谓的头部。
