是兴国人宴席中必不可少的佳肴。拌鱼丝、清炒雪豆、腊肉炒笋、梅菜扣肉。这一天晚上，毛泽东主席在桌子边坐定，见桌上拌鱼丝、清炒雪豆、腊肉炒春、梅菜扣肉等四个炒菜围着一个圆形的竹蒸笼颇为诧异，随即揭开笼盖一看，才明白原来是一道菜，他夹起一块鱼片一品，鲜香十足还带着辣味，颇合主席嗜辣的口味，不由得兴致勃勃地品尝起来并为该菜肴取名“四星望月”。
来源：【赣南日报】尝一尝客家菜，做一回客家人！舌尖上的赣南客家，带你领略美食里蕴含着的客家传统文化。从小被赣南客家的美食将养，无论行遍多少城市村庄，尝尽多少新鲜食物，念念不忘的，依然是家乡的味道。一赣南客家传统饮食大致分为主食、名菜、小吃、茶酒等几类。
1月10日下午，以“百千万工程·扶贫产品品鉴厨艺大赛”为主题的厨艺盛宴在广州市海珠区江南中街道举行，为新春佳节增添一抹独特的文化韵味。活动由广州市海珠区江南中街道总工会主办，广州市旅游商务职业学校、江南中街新时代文明实践所、江南中地区妇联、江南中街道团工委共同协办。
