不知道大家是不是东北人或者吃过东北菜，东北菜的特色就是盘子大，分量很足，好吃又很实惠，最主要的是不贵，反正只要我去东北菜馆吃饭必点的一道凉菜就是东北大拉皮，这道菜我平时在家里面也会经常做的，味道咸鲜，酸辣可口，比较开胃的一道小菜，每次只要有这道菜我们都会把它吃得一干二净，一点都剩不下，东北菜做起来一点都不难，一点都不会像大家想的那么复杂，我做的这道菜操作非常的方便，味道一点都不比东北饭店的味道差。
大家好，我是二黄子，关注我每天更新美食图文和视频凉皮、凉面、刮凉粉、拍黄瓜等很多凉拌的食物也深受老百姓的喜欢，清脆可口的味道十分的开胃下饭。不知道大家有没有吃过刮凉粉，在我小的时候放学了几乎在学校门口每天要买一碗，记得好像是5毛钱，味道酸辣爽口，小孩都非常喜欢吃。
夏天我们很喜欢吃点带凉的食物，比如冰镇绿豆汤，凉拌蔬菜等，其实在面食方面也有很多清凉消暑的美食。准备食材:500克的面粉中加入2克的食盐搅拌均匀，加入250克的清水，面粉和水的比例是2:1，边倒水边搅动先搅成面絮，再揉成面团，然后盖上盖子醒面10分钟，醒面为了松弛面团里面的筋。
记得小时候，每到夏天，吃不下饭的时候，妈妈便会挖一大碗冬天做好的红薯粉，给我们烫粉皮吃，清爽滑溜的红薯粉皮，柔软又劲道，夹起一块放入嘴中，轻轻一吸，便“跐溜”一声滑进了肚子里，边吃边玩，不知不觉就吃饱了。
