大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，因青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
青椒美味可口，营养丰富，一年四季都是我家饭桌上的常客。气味清香，酸辣开胃，超级下饭，深受大众喜爱，特别是那虎皮一样斑斑点点的色泽让人食欲大增，既可自用，待客也不失其华，今天就给大家分享这道非常好吃下饭的虎皮青椒。
豆豉青椒食材：青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g做法：1)准备原料（表椒，蒜子，豆豉）2)青椒用刀拍扁3)把蒜子与豆豉剁成茸备用4)热锅热油，下青椒煎制5)两面都煎出虎皮纹为宜6)然后加入少量的盐，糖调味7)再来点生抽提提鲜8)跟着把豆豉与蒜茸
做法步骤1、把酱油、醋、糖按2:1:1（量已标出）的比例倒入小碗用汤匙搅拌。放在一边。2、下油，热锅，放入尖椒（每根都已被我掰成两半），小火煎到浮皮起冒泡为宜（我这被我煎糊了些），拿出之前准备的调料，搅拌搅拌，一汤匙一汤匙的加，加一次用锅铲拌一次，你看味道够了就尝尝，行就是行了。
炎炎夏日民间有“苦夏”一说，说的就是夏天人们不爱吃饭，胃口变差，所以人也变瘦了。如何渡过苦夏，保证在夏天也能胃口大开呢？要说下饭菜，这道糖醋虎皮尖椒酸甜带辣，吃的时候先在汤汁里蘸一蘸，味道更加浓郁，是炎热的夏天最不错的米饭搭档，不想吃饭的时候来个糖醋尖椒伴饭最不错了！
家常小菜，爽口美味 难度：切墩(初级) 主料 土豆1个 胡萝卜5片 青椒1/4个辅料 糖、醋、盐、芝麻油、辣椒油适量 大蒜2瓣糖醋三丝的做法步骤1. 土豆叉细丝，胡萝卜丝可切可叉，之后用水洗干净淀粉2. 热水汆烫，快速出锅过凉3. 青椒切丝，蒜切末4.
明天是三月八号国际妇女节，是广大女性朋友的节日，每年的女神节，各大商场电商都忙得不亦乐乎，大家都忙着给母亲，爱人挑选礼物，礼物代表节日的仪式感，也是一份心意。但是年年都要过节，年复一年，想挑选出有心意的礼物，也的确很伤脑筋。
青椒是一种可以跟多种食材一起搭配的蔬菜，比如青椒肉丝、青椒鱿鱼以及青椒鱼头等，如果是喜欢吃辣椒的朋友，可以了解青椒的做法。青椒最好的搭配是鱿鱼以及鸡肾等，因为青椒可以去除这些食物的腥味，还可以让食物更好的提味，所以大家可以来学习这些食物的做法，让青椒发挥它的作用。
