面对烂掉的水果和蔬菜，很多勤俭持家的人会选择将坏掉的部分切除，然后继续食用。而很多健康人士会选择直接将它丢掉，面临着浪费食材和身体健康的两难抉择，到底应该如何正确处理被破坏的果蔬呢？果蔬的损伤有着不同的原因和性质，首先要分清楚果蔬烂掉的方式：1. 机械性损伤。
又到了吃红薯的季节，平常我们出门的时候，经常在大街上看到卖烤红薯的，吃起来软糯香甜，非常的好吃。红薯的形状分为两种，一种是圆的，另外一种是细长的，我们平常出门卖的烤红薯，基本上都是细长的红薯，因为细长的红薯也叫公红薯，外观看起来比较好看，所以特别适合做烤红薯，而且这种红薯吃起来比较甜，糖分要比圆的多很多，所以平常我们购买的时候尽量挑选细长的，看起来比较好看的红薯。
，树叶渐黄，空气中弥漫着一丝丝凉意，也带来了一年中最让人心动的味道——烤红薯的香甜，街角小摊的炉火熊熊燃烧，一个个饱满的红薯在炭火中慢慢焦黄，那股香甜的味道，总是能勾起人们心底最温暖的回忆，红薯，这来自土地的馈赠，不仅是味觉的享受，更是秋季养生的佳品，它富含膳食纤维、维生素以及各种矿物质，常吃红薯好处多多，难怪大家对它如此喜爱。
红薯是餐桌上的常见食材不过有时会发现一些红薯的表皮长了黑斑吃起来味道还会发苦这是什么原因呢长了黑斑的红薯还能吃吗长黑斑的红薯有毒吗长了黑斑的红薯可能是得了黑斑病，会产生甘薯酮和甘薯酮醇，这两种物质会损害肝脏和肺脏，严重时会引起肝衰竭、呼吸停滞，甚至死亡。
很多人都有囤食物的习惯，特别是北方，不管吃的完吃不完，都会买下很多的食物来备着。但是食物囤的多了，放置的太久了就会导致食物的腐烂变质。咱们现在很多人还都很勤俭节约，会把很多变质坏了的食物坏掉的部分切掉、去掉，然后把好的地方吃掉。去掉变质部分的食物真的可以继续食用吗？
夏季温度较高，微生物的生长繁殖速度极快，容易导致食物腐败变质，果蔬出现部分腐败后还可以再吃吗？在日常生活中，很多人害怕浪费食物，当食物出现腐烂的时候会选择把坏的地方切掉，没坏的再继续吃。这样做到底正确吗？张店区中医院中医师 郑鑫萍：这样是不对的。
有就赶紧丢掉它吧，不要再吃了，不要等真正出事了就来不及了，是哪四种食物吃了容易中毒呢?我们先来看一下DiYi个就是老南瓜，这个老南瓜呀，是我的Zui爱，从小就是喜欢吃，老南瓜甜又糯真好吃，好吃我们也不能买的太多了，放的时间太久了就容易腐烂了，长了HeiDian的发霉了就不能吃了，这个霉菌渗透到整个南瓜里了，我们肉眼是看不到的，如果是煮的吃了，吃多了，容易拉肚子，引起肠胃的消化功能中毒就得不偿失了，
红薯皮红薯是很多人喜欢的食物，很多人在吃红薯的时候都会和红薯皮一起吃，也有人专门吃红薯皮。红薯皮最好不要吃，因为红薯长在地里，红薯皮之所以苦是因为里面含有碱等不易消化的物质。就像我们在路边买的烤红薯，很多都是用油漆桶做的，所以高温后会附着在红薯上，最好不要吃。
