姜，是我们熟知的食药同源的好东西，不仅是调味品，还是有特定功效的中药，是我们生活当中不可或缺的人间好物。今日就简单讲述下关于姜的事情。一、生姜、干姜、炮姜的药用特色如下：生姜：主要用于发散风寒，温中止呕。在感冒初期，可以用生姜加红糖煎汤热服，有助于缓解风寒感冒的症状。
来源：北京青年报 姜，是家家户户厨房中经常出现的一种调味料。天凉了，姜作为驱寒暖身的养生食材再次被聚焦。在中医药的世界里，姜类药材有广泛应用，生姜、干姜、炮姜、姜黄、高良姜……虽然名字中都有姜字，但是它们的功效却有所差异。生姜生姜是姜科植物姜的新鲜根茎，入药入膳皆有悠久的历史。
“常匿山中侵土色，始归尘世誉名扬”。北纬37度的“乳山大姜”，姜体肥胖，色泽金黄，含粗纤维少，获得国家地理标志认证，与牡蛎、茶并称为“乳山三宝”。你看，那万亩良田上，飒飒北风里，摇曳着翠绿的碧波，那洒脱的身形正如它蕴含的味道——辛辣而温散。
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，这是一句家喻户晓的养生箴言。但也有很多人会疑惑：夏天天气已经够火辣了，还吃辣辣的姜不是火上浇油吗？当然不会。夏日吃姜的理由1、出汗多，阳气扩散在外，形成外热内寒的体质。夏天天气炎热，阳气升发。
