用芋头做的美食相信大家吃过不少，那芋饺不知道大家吃过没有，它是用芋头做的饺子皮，小时候我们这边家家户户都会包芋饺，芋头用的是小芋头，在我们这边又叫毛芋、芋艿等等，它是浙江、福建、广州等地方的特色小吃，平时在一些宴席上都能见到它的身影，说明它在这些地方都是有着一席之地的；芋饺和我们
已经立冬了，天气也变得越来越冷，平常手上拿着的包子和饼边走边吃没有什么感觉，可是现在这种天气，等吃到肚子里已经冷透了，所以一碗有汤有水、热乎乎的食物才是冬天最好的美味，尤其是寒冷的冬季的早餐，来上一碗冒着热气的面条或者一碗馄饨，热乎乎的，让整个身子都瞬间暖和了，而今天和大家分享的这道用香芋和红薯粉来做面皮包的饺子，客家人通常叫它芋饺或者芋裸。
