糖醋排骨，相信大家一定都吃过。酸酸甜甜，十分下饭。做上一盘糖醋排骨。不出几分钟就会被大家全部抢光。但是很多人做出来的糖醋排骨。口感上可能会比较腻，又或者有人做出来的糖醋排骨炒不好糖色，导致颜色上太黑。今天大厨就教大家做出甜而不腻又非常好看的糖醋排骨。
提到糖醋排骨糖醋里脊，这样的菜大家肯定不陌生。这些糖醋菜的做法各有不同，但制作过程都少不了一种调料，那便是糖醋汁。毫不夸张的说，如果没有酸甜爽口的糖醋汁这些菜吃起来便不那么美味了。今天我主要教大家做的并不是某道菜，而是做糖醋类菜品必备的秘制糖醋汁。
糖醋排骨真的是一道国民都热爱的一道美食，糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。不管是什么节日我们在家里一上这道美食就是我们餐桌的一道硬菜，红红火火，老人小孩都爱吃！
过年过节少不了大鱼大肉，特别是需要一道老少皆宜的美食，那就是糖醋排骨，一端盘就能光盘，主要吃的就是酸酸甜甜的酱汁，跟酥香软烂的排骨一起结合非常好吃。（点击视频观看更详细）如何做一道好吃糖醋排骨，还是有很多关键步骤。
新春佳节吃点啥？我们特别邀请了徐汇区天平街道陕西居民区美食达人、“温室课堂”烹饪小组发起人翁申君阿姨，为大家带来独特的美食菜品与烹饪技巧，一起动手学起来吧！糖醋小排糖醋小排是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。主料是猪排骨，色泽油亮，口味酸甜。
