米粉老汤熬制:猪骨一根,鸡架两个,水20斤,党参一根,枸杞10粒,香叶两片,桂皮一块,白芷两片,八角2个,姜30克。蒜水1勺 鸡精1勺 味精1/3勺、老母鸡鲜香1/5勺 芽菜 酸豆角 榨菜 香葱 香菜 、泰椒、适量。