大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。辣椒油作为一种常用的调料,人们对它的要求已经远远不是辣这么简单了,不论是蘸饺子、吃面条还是凉拌菜,一勺好的辣椒油能让菜品的味道上升好几个格调。
制作原料:冷水200克,植物油1斤,陕西红辣椒面60克,干辣椒段50克,豆瓣酱50克,香料面20克,芝麻30克左右.陕西红辣椒面如果没有可以买其他的,只要颜色红润就行.葱姜蒜随意加一些,丁点儿牌芝麻精油。
辣椒油在我们生活中经常会用到,像是拌凉菜可以给菜增加香味,提升凉菜的颜值,除此之外炒菜,喝汤时还可以调味,就像是在家炒个酸辣土豆丝,加上一些辣椒油,那真的是好吃的不得了。虽然辣椒油对于每个人来讲,都是再简单不过的了,但是想要做的香味扑鼻,吃起来还不辣,颜色红亮却是需要些技巧。
八角1、花椒0.8、小茴香1、千里香0.6、桂皮0.5、良姜0.5、肉蔻0.4、草蔻0.3、荜拨0.3、草果0.4、丁香0.3、甘草0.5、香叶0.5、罗汉果0.4、桂枝0.3、麻椒0.4、胡椒0.4、干姜0.5、香果0.5、白芷0.4、砂仁0.2、白莲子0.4、孜然0.4、苦豆0.3、山奈0.2。
香而不辣才是真王道,我妈做的这个配方我们家都吃了好多年了,反正至今为止没有在外面吃过更好吃的!其实上次已经分享过一次了,可能觉得不够详细,所以还是忍不住再给你们发一次,希望全国人民爱吃辣椒油的都能看到、学到、吃到!
拉州拉面师傅加肉多到离谱今天在网上看到有人分享他去南京吃了一碗27元的兰州拉面,被拉面师傅的加肉量震惊到了。博主表示:之前去过很多这样的拉面店,价格都差不多,但是吃到的牛肉很薄,给的量也很少。当来到这家兰州牛肉拉面,看到师傅如此凶猛的加肉,顿时感觉特别离谱。
成都又叫蓉城,锦城,有着天府之国的称号,成都是一个人们向往的生活宜居城市,这里不仅有舒适的气候也有可以打望的美女,还有不错的美食,在成都本地有不少的老字号美食,老火锅、冒菜、蹄花汤,还有一道秘制的麻婆豆腐,每一样的美食都能独当一面,成都也是一个很适合旅游的城市,每年都有不少四面八