有人说，在日本一般家庭中，最过剩的东西大概有两样:衣服和食器。明治维新标志着日本进入近代社会，各方面飞速发展，尤其是陶瓷产业发展迅猛，在幕府统治下的制陶业衰败，陶瓷的生产从匠人式生产逐渐转向个性化生产，瓷器也不再仅仅是餐具，更是一种艺术品。
❤每天分享 感谢关注 ❤致力于弘扬传统家具文化 打造精工艺、可收藏传世的家具交椅 因椅子下身椅足呈交叉状而得名，又称折叠椅其主要特点是重量轻盈，便于携带，是古代行军打仗、围猎时供达官贵人使用。交椅、圈椅、官帽椅三种坐具在古典家具最为辉煌的明代有三分天下之说。
此盏兔毫纹丝丝绵长，条达有力，色泽随光变幻，宛如七彩虹霓，蓝光幽幽，呈现曜变之趣，华美又不失含蓄，的确是窑火天成的神品至宝，在东瀛流传600多年，先后被足利义政、味杏堂、藤田家族等珍藏，在极有仪式感的日本茶道史上被视若拱璧，堪称为日本传世的名碗至宝。
每到周末，我都会和家人一起买菜做饭，但是再丰盛、可口的食物一放进餐具，瞬间它就不香了。那些装菜的盘子、吃饭的碗筷，丑到我不敢相认...再看看人家朋友圈晒的，只要配上神仙颜值的餐具，再普通的家常菜，就是一场舌尖上的饕餮、视觉上的盛宴。古语有云：“美食不如美器，斯语是也。
道理分明的日本碗｜精细内敛的是日本人一向给人的印象，拘谨的他们使用餐具也因此有自己的一套道理，单以“碗”来说，就分成吃饭的碗、喝汤的碗、吃盖饭的碗和吃鳗鱼饭的碗等。一般来说，日本人吃饭的碗，碗壁比较斜，而喝汤的碗则像是中国人的圆弧碗。
日本的茶盏平安时代由“唐宋风”转“和风”日本古代的手工艺设计，是在借鉴、吸收中国、朝鲜等邻国经验的基础上发展起来的。因此很长一段时间内，日本的文化、艺术领域“唐宋风”盛行。和文化艺术创作一样，陶瓷工艺直到平安时代才渐转“和风”，逐步形成了不同于中国、朝鲜的鲜明艺术特色。
无论是日漫还是日剧，经常看的朋友都会发现饮食习惯与咱们有些类似的日本，用餐时餐桌上的餐具可谓是玲琅满目这也与这个国家规矩多而繁琐的特点遥相呼应。一般在中国，吃饭的时候也就是装菜的盘子，盛饭的碗再加上一双筷子足以，方便又自在。可是在日本吃饭不仅有餐桌礼仪，就连用具都十分的讲究。
文 | 安迪我在《一味千秋——日本茶道的源与流》一书的封面设计中，以日本著名的大德寺高洞院的茶室松向轩为背景，衬托出两个代表茶道源流的著名茶碗。上方是圆形绚丽的宋代“曜变天目茶碗”，日本国宝。代表中国古代如日中天、倾流漫泄的灿烂传统文化中的茶之源。
近年来，食品饮料行业都在打「健康牌」，无糖、零卡、低脂产品开始霸占了超市、便利店里大大小小的货架。然而，日本一家做不怎么健康的啤酒和柠檬汽水起家的公司，却将这套「健康牌」打到了餐具上。用上他们最近刚发布的这套餐具——高脚碗和勺子，食物少放些盐和调味品，吃起来也能有滋有味。
