麻婆豆腐创始人公考

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“锦”记传承，致敬经典麻婆豆腐扬名世界的秘密
2018年，中国烹饪协会发布《中国菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴名录》，麻婆豆腐作为四川十大经典名菜之一，赫然在列。
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他让全日本疯狂爱上了吃麻婆豆腐
前几天，一名华裔厨师去世的消息，引起了全日本的关注。不过这份成就并不是凭空而来，陈建一是纯正的“厨二代”，他的父亲陈建民是“四川饭店”创始人，许多人认为正是他把麻婆豆腐带到了日本。
ELLEMEN睿士
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扶霞：不完全（且个人偏好强烈的）中餐烹饪简史
人类开始烹饪并制作可食用的祭品，文明之路就此发端。黄帝教民做陶，又教会他们以蒸煮之法烹饪主食谷物。中国在全世界最早种植大米和小米。
澎湃新闻
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麻婆豆腐的发明者姓麻吗？
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